Lækker opskrift på julekaffe med rom

Skrevet d. 12/12 - 2019

Her er en simpel opskrift på en super lækker julekaffe med rom. Denne julekaffe er perfekt til en kold december aften eller som en varm drik efter julemiddagen. 

 

Til opskriften skal du brug følgende ingredienser: 

- God friskristet kaffe | ca. 150ml (kan tilpasses efter smag)

- Rom | 30ml

- Brun farin | 2-3 teskeer

- Stødt kanel | 1 teske

- Stødt nelliker | halv teske

- Flødeskum (alternativt kan bruge skummer/"steamet" mælk) 

- Appelsin (kun skallen)

- Hel kardemomme (til pynt)

 

 

Til denne opskrift bruger vi vores espresso fra ColombiaVed at brygge espresso'en i en stempelkande får vi en kaffe med god styrke, som er god til at komplimentere sødmen og afbalancerer romsmagen. Som et alternativ kan man bruge espresso som fortyndes med varmt vand (americano) eller filterkaffe brygget på en kaffemaskine eller pour over

 

Kom brun farin, kanel og nelliker i glasset.

 

Kom herefter rom i og rør rundt i ingredienserne, så sukkeret er opløst. 

 

aHæld kaffen i og rør endnu engang. Denne blanding kan tilsmages og justeres efter smag og behag.

 

Top op med flødeskum og drys lidt kanel og revet appelsinskal på toppen. Der kan også pyntes med hel kardemomme, stjerne anis eller kanelstænger.

 

Denne opskrift kan også laves i større mængder, ved at blande brun farin, kanel, nelliker, rom og kaffe i en stor beholder. Flødeskum m.m. kan komme på hver kop efter blandingen hældes op.

 

God fornøjelse og glædelig jul! 

Nyere opslag →