Lige nu får du 25% rabat på de første 3 leveringer. Rabatten fratrækkes automatisk ved kassen.
Filterkaffe fra Burundi
Filterkaffe fra Burundi

Filterkaffe fra Burundi

En frugtig og sødmefuld filterkaffe fra Kayanza-provinsen i Burundi. Det bjergrige landskab i det nordlige Burundi giver det optimale klima for kaffeproduktion, blandt andet på grund af højden. Kaffeplantagernes høje beliggenhed bidrager til en kompleks smag i kaffen og er med til at adskille Kayanza fra andre provinser i Burundi, samt fra de nærliggende lande. Kaffen er ristet lyst for at fremhæve de frugtige og florale smagsnuancer når den brygges som filterkaffe. Desuden har kaffen noter af fersken og kamille med en eftersmag af lys chokolade.

Om kaffen

Burundi er et land med en stor tradition indenfor kaffe. Især den nordlige del af landet er kendt for kaffeproduktion. Denne kaffe kommer fra Kayanza-regionen, som ligger i det nordlige Burundi. Landet oplever lige nu stor fremgang i kvaliteten af den kaffe, der produceres.
Både de mange gårdejere i Burundi og dem, der behandler kaffen, yder en stor indsats for hele tiden at forbedre den kaffe, de producerer. Kaffe fra Burundi er kendetegnet ved en meget ren smagsprofil, som er et resultat af den specielle behandlingsmetode, de bruger.

I Burundi er der ingen store kaffeplantager. Landbruget foregår på små, familieejede gårde. Familierne arbejder sammen i cooperativer, som sammen behandler kaffen efter en særlig metode, som er udviklet over mange år. I Burundi, Kenya og Rwanda er det udbredt at behandle kaffen ved dobbelt-fermentering. Dette er en variation af den meget udbredte washed-proces, hvor kaffebønnerne fermenteres for derefter at blive vasket og tørret. Ved dobbelt-fermentering fermenteres og vaskes bønnerne to gange, inden de tørres. Dette sikrer en meget ren smagsprofil med udtalt frugtighed, sødme og en elegant syrlighed.
Denne kaffe er behandlet på Buziraguhindwa-vaskestationen i Kayanza.

OM VORES ABONNEMENT

Med vores abonnement får du adgang til vores kundeportal hvor du kan se en oversigt over dit abonnement. Her kan du til enhver tid springe en levering over, ændre hvilken kaffe du modtager, opdatere mængden af kaffe, frekvensen af dit abonnement, bytte et produkt til et andet eller opsige dit abonnement. Der er iøvrigt ingen binding.

Vores kaffer er sæsonbaserede. Det betyder, at vi løbende udskifter vores sortiment alt efter hvilke kaffer, der er i sæson.