Lige nu får du 25% rabat på de første 3 leveringer. Rabatten fratrækkes automatisk ved kassen.

Filterkaffe fra Kenya

Frugtig og sødmefuld kaffe fra Kirinyaga-regionen i Kenya. Kaffen kommer fra marker med rig, vulkanisk jord, som ligger i en højde mellem 1.700 og 1.800 m.o.h.
Kenyansk kaffe er kendetegnet ved den helt særlige frugtighed, som adskiller Kenya fra andre kaffeproducerende lande.
Kaffen fermenteres i vandet fra den lokale Kii-flod, hvorefter den soltørres på hævet leje.

Mængde

Skal kaffen males?

Mængde

Om kaffen

På trods af, at nabolandet Etiopien betragtes som kaffens oprindelsessted, er kaffeproduktionen i Kenya relativt ny. Først i 1896 fandt den første kenyanske kaffehøst sted.
I de næste ca. 40 år solgtes al Kenyansk kaffe i Storbritannien, men i 1934 flyttede man salget tilbage til Kenya, og solgte kaffen på auktion fra de enkelte gårde og vaskestationer. Det system bruger man stadig i dag, og det giver alle led i produktionen incitament til at producere kaffe af højest mulige kvalitet. Derfor er kvaliteten i Kenya noget af det højeste i verden.

Denne kaffe kommer fra regionen Kirinyaga, som ligger centralt i Kenya. Denne region er præget af vulkanisk jordbund. Kaffemarkerne i Kirinyaga ligger mellem 1.300 og 1.900 m.o.h., og den høje beliggenhed giver kaffen mulighed for at udvikle den bær-agtige frugtighed, som karakteriserer Kenyansk kaffe.
Sorterne SL-28 og SL-34 er udviklet specielt til klimaet i Kenya.
I Kenya er det meget udbredt at behandle kaffen ved dobbelt-fermentering. Dette er en variation af washed-processen, hvor kaffebønnerne fermenteres for derefter at blive vasket og tørret. Ved dobbelt-fermentering fermenteres og vaskes bønnerne to gange, inden de tørres. Dette sikrer en meget ren smagsprofil med udtalt frugtighed, sødme og en elegant syrlighed. Denne kaffe er behandlet af Rungeto-cooperativet i Kirinyaga.

OM VORES ABONNEMENT

Med vores abonnement får du adgang til vores kundeportal hvor du kan se en oversigt over dit abonnement. Her kan du til enhver tid springe en levering over, ændre hvilken kaffe du modtager, opdatere mængden af kaffe, frekvensen af dit abonnement, bytte et produkt til et andet eller opsige dit abonnement. Der er iøvrigt ingen binding.

Vores kaffer er sæsonbaserede. Det betyder, at vi løbende udskifter vores sortiment alt efter hvilke kaffer, der er i sæson.