Filterkaffe fra Tanzania
Filterkaffe fra Tanzania
Filterkaffe fra Tanzania

Filterkaffe fra Tanzania

Vores filterkaffe fra Tanzania er frugtig og sødmefuld fra området omkring Ngorongoro i Tanzania.  Ved bunden af Oldeani Bjerget ligger Tembo Tembo kaffeplantagen, som har eksisteret i snart 100 år. Kaffen gror mellem 1850 og 1980 meter over havet, hvor den vulkanske jord skaber de perfekte forhold for arabica kaffen. Kaffen er håndplukket af de lokale medarbejdere, hvorefter hele behandlingsprocessen også tager sted på plantagen. 

Kaffen er ristet lyst for at fremhæve de frugtige og florale smagsnuancer når den brygges som filterkaffe. Kaffen er kompleks og afbalanceret, med noter af tropiske frugter, bær og druer.

Om kaffen

Tanzania er Afrikas tredje største kaffeproducent efter Etiopien og Uganda. Kaffe udgør en stor del af Tanzanias økonomi, hvor kaffeproduktionen kan spores tilbage til det 16. århundrede. Kaffen gror hovedsageligt i den nordlige del af landet, hvilket også er hvor Tembo Tembo kaffeplantagen ligger. I Tanzania er der kun få store kaffeplantager, da størstedelen af landbruget foregår på små, familieejede gårde. Det betyder også at de enkelte plantager har et stort fokus på kvaliteten af den kaffe de producerer.