Smagspakken - 3 varianter
Smagspakken - 3 varianter
Smagspakken - 3 varianter
Smagspakken - 3 varianter
Smagspakken - 3 varianter

Smagspakken - 3 varianter

Denne smagspakke består af 3 stk 250g poser af vores populære friskristede kaffesorter.


Den lysristede kaffe fra Tanzania er frugtig og sødmefuld fra området omkring Ngorongoro i Tanzania, der er ristet lyst for at fremhæve de frugtige og florale smagsnuancer, når den brygges som filterkaffe. 


Den fantastiske mellemristede kaffe fra Colombia til den som godt kan lide lysere ristet espresso, men samtidig ønsker en god fyldighed i kaffen. Kaffen er fra Huila-regionen i Colombia og er mellemristet for at give den en god fyldighed, samt betone kaffens frugtige smagnuancer. Kaffen har også noter af mandler og bær, med en karamelagtig eftersmag.


Den eksklusive mellemristede kaffe fra Rwanda, der rammer bredt og egner sig fantastisk til latte og cappuccino, men som også klarer sig utrolig godt uden mælk i. I denne kaffe vil du mest af alt opleve mørkere noter af karamel og chokolade. For at afbalancere smagen har kaffen få frugtige aromaer, disse kan opleves som mango og appelsinagtige.

Om kaffen



Colombia er verdens næststørste kaffeproducent efter Brasilien. Ydermere har Colombia gennem mange år opnået et ry for at producere kaffe af højeste kvalitet. Det er alt sammen muligt, da Colombia på grund af sin unikke geografi har det perfekte klima til kaffeproduktion.
Denne kaffe kommer fra den sydlige del af Huila-provinsen i Colombia. Nærmere en lille kommune ved navn Palestina. Kaffetræerne i området har visse karakteristika som følge af den højde, kaffen dyrkes i, og det kølige og fugtige mikroklima: i stedet for et par store opblomstringer er der flere små, hvilket betyder at kaffe kan høstes 10 måneder af året. Tiden fra blomstring til plukning er 34 til 35 uger, et par uger længere end normalt, da det friske klima kræver længere tid for at kaffebærrene kan modnes.
Producentgruppen er i dag bestående af en 92 gårde, som har dannet en forening opkaldt efter floden Guarapas. Gårdene er alle kendetegnet ved lav plantetæthed, da de fleste gårde ikke har mere end 4.000 træer per hektar. Gårdene ligger alle mellem 1600 til 1900 meter over havets overflade. Kaffen bliver fermenteret og vasket på hver enkelt gård. Derefter bliver kaffen transporteret til den lokale tørre-station hvor kaffen, alt efter vejret, bliver tørret i 2-4 dage.


Tanzania er Afrikas tredje største kaffeproducent efter Etiopien og Uganda. Kaffe udgør en stor del af Tanzanias økonomi, hvor kaffeproduktionen kan spores tilbage til det 16. århundrede. Kaffen gror hovedsageligt i den nordlige del af landet, hvilket også er hvor Tembo Tembo kaffeplantagen ligger.
I Tanzania er der kun få store kaffeplantager, da størstedelen af landbruget foregår på små, familieejede gårde. Det betyder også at de enkelte plantager har et stort fokus på kvaliteten af den kaffe de producerer.


Rwanda begyndte at eksportere kaffe I 1917, 14 år efter at kaffeproduktion først blev bragt til landet. Landet er lidt mindre end Jylland og beliggende i Østafrika, tæt på Kenya. Rwandas landskab er meget kuperet, hvilket i kombination med klimae er med til at skabe optimale forhold for kaffeproduktion.
Indtil for 20 år siden havde produktionsmetoderne i Rwanda stået stille i flere årtier. I 2002 introducerede staten en ”National Kaffestrategi” for at genopfinde landets kaffeproduktion, med det hovedmål at få Rwanda til at producere en betydelig del af verdens specia kaffe. Siden dengang er der sket en stor omvæltning og man har udviklet produktionen, således at landet i dag er med i den forreste række af moderne kaffeproduktion. Kaffe fra Rwanda kendetegnes, som mange andre afrikanske kaffer, af florale smagsnuancer som sjældent opleves i kaffer fra resten af verden.
Denne kaffe kommer fra Karongi distriktet i den vestlige del af Rwanda. Kaffen bliver først behandlet ved vaskestationen ved navn RTC (Rwanda Trading Company). Vaskestation køber kaffebær fra de nærliggende små kaffeplantager, hvorefter de bliver behandlet og send til tørrestationen i Kigali. Plantagerne ligger alle mellem 1400 til 1900 meter over havets overflade.