Historien om det Japanske keramiske kaffefilter (Cerafilter)

Er du træt af at bruge engangs-papirfiltre til din kaffebrygning? Så er Cerafilter, også kendt som keramisk kaffefilter eller keramisk filter, den perfekte løsning for dig. Dette genanvendelige filter tilbyder en ren og aromatisk kaffeoplevelse samtidig med, at det er godt for miljøet. I dette blogindlæg dykker vi ned i, hvad Cerafilter er, dets fordele og hvordan du bedst kan bruge det til at brygge din kaffe.

Hvad er Cerafilter?

Cerafilter er et innovativt bryggeudstyr udviklet af det japanske firma Hario, kendt for deres højkvalitets kaffebrygningsudstyr. Lavet af høj-kvalitets keramik, tilbyder Cerafilter en bæredygtig og økonomisk alternativ til traditionelle papirfiltre. Det er også kendt under navne som keramisk kaffefilter og keramisk filter.

Egenskaber ved Cerafilter:

1. Materiale: Høj-kvalitets keramik, hvilket gør det holdbart og genanvendeligt.
2. Filtrering: Keramikken sikrer en jævn filtrering af kaffeolier og fine partikler, hvilket giver en ren og aromatisk kop kaffe.
3. Miljøvenlig: Reducerer affald sammenlignet med papirfiltre.
4. Smagsprofil: Bevarer kaffens naturlige smagsnuancer uden at tilføre nogen uønskede smagsstoffer fra filteret.
   
   

Fordele ved at bruge Cerafilter:

• Holdbarhed: Kan bruges mange gange, hvilket gør det økonomisk i det lange løb.
• Nem rengøring: Kan let rengøres efter hver brygning.
• Miljøvenligt: Reducerer affald og er et bæredygtigt alternativ til papirfiltre.
  
  

Anbefalet kaffe til Cerafilter

For at få den bedste oplevelse med Cerafilter, anbefaler vi vores mellemristede kaffe fra Rwanda. Denne kaffe har en kompleks smagsprofil med noter af mango, appelsin og en chokoladeagtig eftersmag, som vil blive fremhævet perfekt med Cerafilterens evne til at bevare kaffens naturlige olier og aromaer.

Sådan brygger du kaffe med Cerafilter:

1. Forbered udstyret:

• Placer Cerafilter (keramisk kaffefilter) på din kande eller kop.
• Skyl filteret med varmt vand for at fjerne eventuelle rester og forvarme dripperen og kanden/koppen. Hæld vandet ud efterfølgende.
  
  

2. Mal kaffen:

• Brug friske bønner fra vores sortiment (Rwanda). Mal 15-18 gram kaffe medium-fint (mellem filter og espressomaling).
  
  

3. Vej og opvarm vandet:

• Brug en vægt til at veje 250-300 ml vand.
• Opvarm vandet til mellem 90-96 grader Celsius.
  
  

4. Blooming:

• Placer den malede kaffe i filteret og ryst forsigtigt for at jævne overfladen.
• Hæld langsomt 30-40 ml vand over kaffen, startende fra midten og bevægende ud mod kanten i cirkulære bevægelser.
• Lad kaffen bloome i ca. 30 sekunder.
  
  

5. Hovedbrygning:

• Fortsæt med at hælde vand i cirkulære bevægelser, startende fra midten og bevægende mod kanten.
• Hold en jævn strøm og undgå at hælde direkte på filteret.
• Fortsæt indtil du har nået den ønskede mængde vand (250-300 ml).
  
  

6. Afslut brygningen:

• Lad vandet løbe helt igennem kaffen.
• Fjern Cerafilter og nyd din friskbryggede kop kaffe.
  
  

Cerafilter, også kendt som keramisk kaffefilter eller keramisk filter, har revolutioneret hjemmebrygning og er blevet en favorit blandt kaffeelskere. Med sin bæredygtighed, holdbarhed og evne til at bevare kaffens naturlige smagsnuancer, er det et must-have for enhver kaffeentusiast. Prøv det sammen med vores mellemristede kaffe fra Rwanda for en ren og aromatisk kaffeoplevelse.

Er du klar til at prøve Cerafilter? Bestil vores mellemristede kaffe fra Rwanda i dag og nyd en perfekt brygget kop kaffe til dit miljøvenlige filter. Husk, vi leverer friskristet kaffe direkte til din dør inden for 24 timer efter ristning!

Se vores forskellige kaffevarianter her.