| 4,6 ud af 5 stjernerKoffeinfri kaffe fra Brasilien
Vores koffeinfri kaffe fra Brasilien byder på en fyldig og afrundet smagsoplevelse med tydelige noter af mørk chokolade og ristede nødder. Den naturlige sødme og bløde krop giver en harmonisk kaffe med masser af karakter, som gør den særligt velegnet til espresso og mælkebaserede drikke som Café Latte og Cappuccino.
Kaffen egner sig samtidig rigtig godt til filterbrygning og stempelkande, hvor de sødmefulde noter af chokolade og nødder træder tydeligt frem. Koffeinen er nænsomt fjernet ved hjælp af en CO₂-proces, der hjælper med at bevare kaffens naturlige aroma og smagsnuancer. Resultatet er en rund og velbalanceret koffeinfri kaffe med en fyldig smagsprofil - perfekt til dig, der vil nyde en god kop kaffe uden koffein.
Region, Land: Mogiana, Brasilien
Højde: 800 - 1.100 m.o.h.
Forarbejdning: Natural, CO₂ Decaf
Sort: 100% Arabica - Caturra, Catuaí
Koffeinfri kaffe med masser af smag
KOFFEINFRI KAFFE FRA BRASILIEN
Oplev koffeinfri kaffe fra Brasilien, hvor fylde, sødme og klassiske kaffenoter er i centrum – bare uden koffeinen. Vores koffeinfri kaffe er udviklet til dig, der gerne vil skære ned på koffeinen uden at gå på kompromis med smagen i koppen.
Den brasilianske decaf kaffe har en rund og fyldig smagsprofil med tydelige noter af mørk chokolade og ristede nødder. Den naturlige sødme og bløde krop gør kaffen særligt velegnet til espresso og mælkebaserede kaffedrikke som Café Latte, Cappuccino og Flat White, hvor de chokolade- og nøddeprægede nuancer træder tydeligt frem. Kaffen fungerer samtidig rigtig godt til filterbrygning og stempelkaffe, hvor du får en blød og velafbalanceret kop.
Hvordan bliver vores kaffe koffeinfri?
Koffeinen fjernes fra de grønne kaffebønner, inden de bliver ristet. Vores koffeinfri kaffe gennemgår en CO₂-proces, hvor kuldioxid under kontrollerede forhold anvendes til selektivt at trække koffeinen ud af kaffebønnerne.
Fordelen ved CO₂-metoden er, at processen er målrettet koffeinen, mens en stor del af de forbindelser, der bidrager til kaffens aroma og karakter, bevares. Når bønnerne efterfølgende bliver ristet, er der derfor et godt udgangspunkt for at udvikle en fyldig og nuanceret smagsprofil – også selvom koffeinen er fjernet.
Friskristet decaf fra eget kafferisteri
Vores koffeinfri kaffebønner ristes i små batches i eget kafferisteri på Østerbro. Decaf-bønner reagerer anderledes under ristningen end almindelige grønne kaffebønner, og derfor tilpasses risteprofilen specifikt til kaffen. Målet er at fremhæve den naturlige sødme og skabe den balance mellem fylde, chokolade og ristede nødder, som kendetegner denne brasilianske decaf.
Resultatet er en friskristet koffeinfri kaffe med masser af smag og karakter. En kaffe til dig, der gerne vil nyde en god espresso om aftenen, skære ned på dit daglige koffeinindtag eller ganske enkelt foretrækker kaffe uden koffein.
Med vores koffeinfri kaffe fra Brasilien får du derfor ikke blot et koffeinfrit alternativ, men en kaffe, der er ristet med samme fokus på råvarer, håndværk og smag som resten af vores sortiment. En rund, fyldig og letdrikkelig decaf, der kan nydes hele dagen.
FAQ - Ofte stillede spørgsmål
Har du nogensinde undret dig over forskellene mellem lys, mellem og mørkristet kaffe? Lad os udforske smagsuniverset og afdække hemmelighederne bag hver ristningsgrad.
Lysristet Kaffe:
- Beskrivelse: Lysristet kaffe har en lysere farve og bevarede syrlige smagsnoter. Bønnerne ristes ved lavere temperaturer, hvilket bevarer deres naturlige karakter.
- Smagsprofil: Frugtagtige, blomsteragtige noter med en mere kompleks og syrlig smag.
Mellemristet Kaffe:
- Beskrivelse: Mellemristet kaffe er den mest udbredte ristningsgrad. Bønnerne har en balance mellem syrlighed og dybde, og de har en gyldenbrun farve.
- Smagsprofil: Afbalanceret med en behagelig kombination af syrlighed og fyldig smag.
Mørkristet Kaffe:
- Beskrivelse: Mørkristet kaffe har en dyb, mørk farve og en kraftig smag. Bønnerne ristes længere ved højere temperaturer, hvilket giver en intens og robust karakter.
- Smagsprofil: Kraftig, krydret, og undertiden med noter af chokolade. Lav syrlighed, men en fyldig krop.
Når du udforsker vores udvalg, kan du træffe en beslutning baseret på dine præferencer. Uanset om du foretrækker den frugtige smag af lysristet, den afbalancerede karakter af mellemristet eller den intense oplevelse af mørkristet kaffe, har vi noget for enhver smag.
Opdag forskellene og find din foretrukne ristningsgrad i vores sortiment af friskristede kaffebønner lige her.
Selvfølgelig kan vi det! Hvis du ikke har adgang til en kaffekværn, behøver du ikke bekymre dig. Vi tilbyder helt gratis, at male din kaffe efter dine præferencer.
- Kaffemaskine/filterbrygning
- Stempelkande
Ønskes anden formalingsgrad herunder malet til espresso, bedes du venligst skrive til os her og oplyse ordre nr. samt ønsket formalingsgrad.
Vores kaffe er ikke "bare" kaffe; det er nøje udvalgte kaffesorter af den højeste kvalitet, certificeret og bæredygtigt dyrket på de bedste kaffefarme verden over. Vi rister det direkte til dig og sender det afsted inden for 24 timer efter ristningen. Når du modtager det, er det fyldt med komplekse smagsnuancer, hvilket skaber en kaffeoplevelse, som sjældent opleves og i sig selv har stor værdi.
Men lad os regne lidt på det:
En kaffepose på 1000g i et medlemskab koster kun 228 kr. Der går cirka 10g kaffe per kop, uanset om det er til espresso, filter eller stempelkaffe. Så regnestykket lyder som følger: 228/1000*10 = 2,28 kr. Det betyder, at prisen per kop kaffe ved brug af den anbefalede mængde kaffe til et enkelt espresso-shot eller mængden per kop til filter- eller stempelkande er kun 2,28 kr.
Når man tænker på, at man kan nyde en kop af Danmarks "måske" friskeste kaffe til den pris, synes vi, at det er meget rimeligt.
Selvfølgelig ikke! Hos os kan du nemt afmelde eller sætte dit medlemskab på pause, når som helst. Alle disse muligheder er tilgængelige på din personlige medlemsside, hvor du også har frihed til at justere din kaffesort, mængde eller tilføje en ekstra pose.
Nyd med god samvittighed
din koffeinfri kaffe
Nydelsen af en god koffeinfri kaffe starter med respekt for både råvaren og de mennesker, der står bag den. Kaffens kvalitet hænger tæt sammen med de forhold, den dyrkes og forarbejdes under. Derfor samarbejder vi med leverandører, der har fokus på ansvarlig handel og respekt for kaffeproducenterne.
For os skal en koffeinfri kaffe behandles med samme omhu som enhver anden kvalitetskaffe. Fra dyrkningen af kaffebønnerne til den nænsomme CO₂-proces, hvor koffeinen fjernes, og den efterfølgende ristning er målet at bevare så meget som muligt af kaffens naturlige karakter og smag.
Resultatet er en fyldig og velbalanceret decaf, hvor kvaliteten af råvaren stadig er i centrum – blot uden koffeinen. For god koffeinfri kaffe handler ikke om at gå på kompromis, men om at skabe en smagfuld kaffeoplevelse med respekt for hele rejsen fra kaffebonde til kop.