Café con Leche er en af de mest populære kaffedrikke i Spanien og Latinamerika. Denne simple, men lækre drik består af lige dele kaffe og varm mælk, hvilket skaber en cremet og afbalanceret smagsoplevelse. Det er en favorit til morgenmad, men kan nydes hele dagen, især når man ønsker en mildere kaffedrik end en traditionel espresso. Hvis du elsker mælkebaserede kaffedrikke som latte eller cappuccino, vil du elske Café con Leche!
Ingredienser til Café con Leche (1 portion):
- 100 ml stærk kaffe (helst espresso)
- 100 ml varm mælk
- Sukker efter smag (valgfrit)
Fremgangsmåde:
-
Bryg kaffen:
Start med at lave en stærk kop kaffe. Ideelt set brygges kaffen som espresso, men du kan også bruge stærk filterkaffe, hvis du ikke har en espressomaskine. -
Varm mælken:
Varm 100 ml mælk op i en kasserolle eller mikroovn. Sørg for, at mælken bliver godt varm, men ikke koger. -
Bland kaffe og mælk:
Hæld kaffen i en stor kop, og tilsæt derefter den varme mælk. Rør forsigtigt rundt for at blande kaffen og mælken godt sammen. -
Sukker (valgfrit):
Hvis du kan lide din Café con Leche lidt sødere, kan du tilsætte sukker efter smag. Mange vælger at nyde den uden sukker, da den varme mælk allerede tilfører en naturlig sødme. -
Servering:
Din Café con Leche er nu klar til at blive nydt! Den perfekte ledsager til en hyggelig morgenmad eller en rolig eftermiddag.
Café con Leche vs. Latte – Hvad er forskellen?
Selvom Café con Leche og en latte kan virke meget ens, er der forskelle mellem de to drikke. Café con Leche består af lige dele kaffe og varm mælk, hvorimod en latte ofte har mere mælk end kaffe og ofte skummes. Café con Leche er en mere simpel og mindre skummet version af en latte, hvilket giver en ren og afbalanceret kaffesmag, hvor både kaffe og mælk kan nydes uden at en af dem dominerer for meget.
Tips til at lave den bedste Café con Leche:
- Brug friskristet kaffe: Jo friskere bønner, jo bedre smag. Prøv vores mellemristede kaffe fra Colombia, som med sin afbalancerede smag af mandler og bær, giver en perfekt balance til den cremede mælk.
- Skift mælketype: Hvis du foretrækker plantebaserede alternativer, kan du erstatte den almindelige mælk med havremælk, mandelmælk eller sojamælk. Havremælk fungerer særligt godt, da den har en naturlig sødme og cremet tekstur.
-
Perfekt til morgenmad: Nyd din Café con Leche sammen med en croissant eller toast til morgenmad – en autentisk spansk oplevelse!
Hvorfor elsker man Café con Leche?
Café con Leche er en enkel og velsmagende kaffedrik, der passer til mange lejligheder. Den er mildere end en espresso, men stadig rig nok til at give dig den skønne kaffesmag, mange af os elsker. I Spanien serveres den ofte som en del af morgenmaden, men den kan nydes hele dagen, både hjemme og på café. Hvis du elsker kaffe og mælk kombineret i perfekte mængder, er denne drik det oplagte valg!
Se vores forskellige kaffevarianter her.
