En flat white er en populær kaffedrik, der oprindeligt stammer fra Australien og New Zealand. Den minder om en latte, men adskiller sig ved at have mindre mælk og et tyndere lag skummet mælk. Denne kombination resulterer i en rigere og mere intens smag af espresso, samtidig med at den bevarer en blød og cremet konsistens.
Hvordan laves en Flat White?
Flat white er traditionelt lavet med en dobbelt espresso som base, der toppes med dampet mælk, som har et mikro-skum – det vil sige meget fin skum, der skaber en silkeagtig tekstur. Det kræver god teknik at skabe den perfekte balance mellem espressoens styrke og mælken.
Sådan adskiller Flat White sig fra andre kaffedrikke
Selvom flat white, cappuccino og latte alle er mælkebaserede espressodrikke, er der væsentlige forskelle. Cappuccino har typisk mere skum og en mindre intens espressosmag, da der bruges mere mælkeskum. En latte indeholder mere mælk end en flat white og har et tykkere skumlag. Flat white er for dem, der elsker en stærk kaffeoplevelse med en glat tekstur.
De bedste kaffebønner til en Flat White
Hos Copenhagen Coffee Dealers anbefaler vi vores mellemristede kaffe fra Colombia eller vores mørkristede kaffe fra Brasilien til en flat white. Begge bønner tilbyder en fyldig smagsprofil, der harmonerer perfekt med den cremede mælk. Den mellemristede kaffe giver noter af mandler og bær, mens den mørkristede brasilianske kaffe leverer dybere chokoladetoner og en kraftig krop – ideel til en flat white.
