Oplev den perfekte stempelkaffe med vores friskristede kaffepakke fra Tanzania og Colombia. Smagsnuancer af frugt, nødder og chokolade – ideel til stempelkande.

Hvordan laver man stempelkaffe?

Udgivet af COPENHAGEN COFFEE DEALERS on

Stempelkaffe, også kendt som "French press" eller "cafetiere," er en populær bryggemetode blandt kaffeelskere, der søger en intens og fyldig smag. Denne guide vil dykke ned i alle aspekter af at brygge den perfekte stempelkaffe derhjemme.

Hvad er stempelkaffe?

Stempelkaffe brygges ved at lade groftmalede kaffebønner trække i varmt vand, hvorefter kaffen adskilles fra grumset ved at presse et stempel med et filter ned i kanden. Denne metode giver en mere fyldig og dyb smag end traditionelle filterbryggede kaffer, da flere af kaffens naturlige olier bevares.

Sådan vælger du de rette kaffebønner

For at få den bedste smagsoplevelse bør du vælge friskristede kaffebønner af høj kvalitet. Vores lysristede kaffe fra Tanzania er et ideelt valg til stempelkandebrygning, da den fremhæver komplekse smagsnuancer med frugtige og lyse noter.

Når du maler kaffebønnerne, skal de have en grov konsistens – cirka som havsalt. En god tommelfingerregel er at bruge 4-5 gram kaffe pr. kop (1 teskefuld). Hvis kaffen er malet for fint, kan den blive bitter, mens for groftmalet kaffe kan give en tyndere smag.

Vandtemperatur og bryggetid

For at opnå den perfekte smagsoplevelse, skal vandet have en temperatur93-96°C. Kog vandet og lad det hvile i cirka 2 minutter, inden du hælder det over kaffen. Hæld vandet langsomt over de grovmalede kaffebønner i din stempelkande og rør forsigtigt med en ske for at sikre, at alle smagsstoffer fordeles jævnt.

Lad kaffen trække i ca. 4 minutter, så de fulde smagsnuancer udvikles. Når bryggetiden er ovre, pres stemplet langsomt og jævnt ned for at adskille kaffegrumset fra den færdige kaffe.

Servering og nydelse

Stempelkaffe er kendt for sin rige og intense smag, og det er bedst at nyde den friskbryggede kaffe med det samme. For at få den bedste smagsoplevelse, anbefales det at drikke stempelkaffe inden for 20 minutter efter brygning.

Anbefalede kaffebønner til stempelkaffe

For at tage din kaffeoplevelse til nye højder, anbefaler vi vores lysristede kaffe fra Tanzania. Denne kaffe er ideel til stempelkande, da den har frugtige noter og en forfriskende smagsprofil. For dem, der ønsker at udforske endnu flere smagsnuancer, har vi sammensat en smagspakke bestående af vores lysristede kaffe fra Tanzania og vores mellemristede kaffe fra Colombia. Denne kombination giver dig en afbalanceret oplevelse med både lyse, frugtige smagsnuancer og en dybere, rundere kaffe.

Bestil friskristet kaffe til stempelkaffe

Gør din kaffeoplevelse endnu bedre med friskristede kaffebønner, der er velegnede til stempelkande. Se vores udvalg af specialkaffe og vores stempelkande smagspakke her, og få den leveret direkte til din dør!

Bestil her.

Nyere post →

Bryggeguides

RSS
En dampende kop espresso ved siden af en espressomaskine og en pose friskristede kaffebønner – den perfekte kombination til kaffeelskere.

Hvilken kaffe er bedst til din espressomaskine?

Af COPENHAGEN COFFEE DEALERS

Når det kommer til at lave den perfekte espresso, er kaffebønnerne lige så vigtige som selve espressomaskinen. Valget af kaffe påvirker ikke kun smagen, men...

Læs mere
En dampende kop Wiener Melange med et lag mælkeskum serveret i en elegant kaffekop, perfekt til en luksuriøs kaffeoplevelse.

Wiener Melange – En klassisk kaffeoplevelse med østrigske rødder

Af COPENHAGEN COFFEE DEALERS

Wiener Melange er en ikonisk kaffevariant, der har sin oprindelse i de traditionelle østrigske kaffehuse. Kendt for sin bløde og cremede smag minder den om...

Læs mere

Friskristet kaffe

 
500g mørkristet kaffe fra Brasilien, ideel for kaffeelskere, der søger en dyb og intens smagsoplevelse
nyhed
 
500g friskristede espresso bønner fra Rwanda, ideelle til at skabe en rig og smagfuld espresso
 
500g abonnementspakke af friskristet colombiansk kaffe, ideel til kaffeelskere der værdsætter dybde og kompleksitet
bestseller
 
500g eksklusiv lysristet kaffe fra Tanzania, ideel for dem, der elsker en mild og aromatisk kaffeoplevelse
stempelkaffe