| 4,6 ud af 5 stjerner
Når det kommer til kaffedrikke, kan valget mellem en cortado og en flat white være svært for mange. Begge drikke har espresso som base og indeholder mælk, men der er nogle afgørende forskelle, der adskiller dem. I denne blog vil vi dykke ned i, hvad der præcist skiller en cortado fra en flat white, så du kan vælge den rette kaffe næste gang.
Hvad er en Cortado?
En cortado er en simpel og balanceret kaffedrik, der består af lige dele espresso og dampet mælk. Mælken er ikke skummet som i andre kaffedrikke, men blot opvarmet, hvilket giver en fløjlsblød tekstur. Det spanske ord "cortar" betyder "at skære," hvilket refererer til, hvordan mælken "skærer" gennem espressos stærke smag og gør den mere afrundet og mild.
Kaffetype der passer til en cortado: Vores mellemristede kaffe fra Colombia er perfekt til en cortado. Med sin afbalancerede syrlighed og noter af mandler og bær komplementerer den espressoens styrke og mælkens blødhed.
Hvad er en Flat White?
En flat white er en australsk og nyzealandsk opfindelse, der består af en dobbelt espresso og mikro-skummet mælk. Forskellen ligger i mælken, som er skummet til en let, cremet konsistens uden store bobler, hvilket giver en fyldig og silkeblød drik. Mælken fremhæver kaffens naturlige smagsnoter og gør den en smule lettere end en cortado.
Kaffetype der passer til en flat white: Vores mørkristede kaffe fra Brasilien med noter af karamel og nødder er ideel til en flat white. Den intense smag står godt til den lette mikro-skum, hvilket skaber en velafbalanceret smagsoplevelse.
Hvad er forskellen på Cortado og Flat White?
Den primære forskel mellem en cortado og en flat white ligger i mængden og typen af mælk. En cortado bruger mindre mælk, og den er opvarmet uden at være skummet, hvilket giver en tættere drik. En flat white derimod bruger mikro-skummet mælk, som giver en blødere og lettere konsistens med en større mængde mælk, men stadig med espressoens kraftige smag som baggrund.
Hvad skal du vælge?
Valget afhænger af dine personlige præferencer. Hvis du foretrækker en stærk, velafbalanceret espresso-drink med mindre mælk, er cortado det rette valg for dig. Hvis du derimod ønsker en silkeblød tekstur med en let, men fyldig smag, vil en flat white være din foretrukne kaffe.
Find vores forskellige kaffevarianter her.
