Forskellen på café au lait og caffè latte: Café au lait lavet med lysristede bønner fra Tanzania og caffè latte med mellemristede bønner fra Colombia.

Hvad er forskellen på Café au Lait og Caffè Latte?

Udgivet af COPENHAGEN COFFEE DEALERS on

Café au lait og caffè latte er to populære kaffedrikke, der begge kombinerer kaffe og mælk, men de har forskellige bryggemetoder, smagsprofiler og traditioner. For at forstå forskellene mellem disse to klassikere, vil vi dykke ned i deres oprindelse, ingredienser og bryggemetoder.

Café au Lait
Oprindelse

Café au lait stammer fra Frankrig og betyder "kaffe med mælk". Det er en traditionel fransk morgenmadsdrik, der nydes af mange over hele verden.

Ingredienser

Café au lait består af lige dele stærk brygget kaffe og varm mælk. Typisk bruges filterkaffe eller fransk pressekaffe, hvilket giver en blødere og mere mild smagsoplevelse sammenlignet med espresso-baserede drikke.

Bryggemetode
  1. Bryg kaffen: Brug en kaffemaskine eller en fransk presse til at lave stærk kaffe.
  2. Opvarm mælken: Varm mælken op, enten på komfuret eller med en dampstav, indtil den er varm, men ikke kogende.
  3. Bland kaffe og mælk: Hæld lige dele kaffe og varm mælk i en stor kop.

Caffè Latte
Oprindelse

Caffè latte, eller blot latte, stammer fra Italien og betyder "kaffe med mælk". Det er en favorit på caféer verden over og er kendt for sin cremede konsistens.

Ingredienser

Caffè latte består af 1/3 espresso og 2/3 dampet mælk, toppet med et tyndt lag mælkeskum. Espressoen giver en mere intens smag end den kaffe, der bruges i café au lait.

Bryggemetode
  1. Bryg espresso: Brug en espressomaskine til at lave 1-2 shots espresso.
  2. Damp mælken: Hæld mælk i en mælkekande og brug en dampstav til at opvarme og skumme mælken.
  3. Hæld mælk over espresso: Hæld den dampede mælk over espressoen, og afslut med et lag skum på toppen.

Hovedforskelle
Bryggemetode
  • Café au Lait: Laves med stærk brygget kaffe (filterkaffe eller fransk presse) og varm mælk.
  • Caffè Latte: Laves med espresso og dampet mælk, toppet med skum.
Smagsprofil
  • Café au Lait: Mildere smag med en blød og rund karakter på grund af filterkaffen.
  • Caffè Latte: Mere intens smag fra espressoen, med en cremet og fyldig konsistens fra den dampede mælk.
Servering
  • Café au Lait: Serveres ofte i en stor kop eller bolle, typisk til morgenmad.
  • Caffè Latte: Serveres i et højt glas eller en stor kop, og er populær hele dagen.

Anbefalet kaffevariant

For café au lait anbefaler vi vores lysristede kaffe fra Tanzania, som har en frugtig og aromatisk smag, der passer godt til denne milde drik. Til caffè latte anbefaler vi vores mellemristede kaffe fra Colombia, der med sin balancerede smag og noter af mandler og bær komplementerer den intense espresso perfekt.

Selvom café au lait og caffè latte begge kombinerer kaffe og mælk, giver deres forskellige bryggemetoder og ingredienser unikke smagsoplevelser. Prøv begge drikke derhjemme og nyd den rige kultur og tradition, de repræsenterer, med vores anbefalede kaffevarianter for den bedste smag.

Se vores forskellige kaffevarianter her.

← Ældre post Nyere post →

Kaffeviden

RSS
Et glas med kaffebønner ved siden af en kaffekop, der illustrerer spørgsmålet: Kan man stadig bruge kaffe efter udløbsdatoen?

Kan man bruge kaffe efter udløbsdatoen? – En guide til friskhed og smag.

Af COPENHAGEN COFFEE DEALERS

Kaffe er en af de drikkevarer, der mange gange ender med at blive stående i skabet i længere tid, end vi planlægger. Men hvad sker...

Læs mere
En dampende kop kaffe på et nordisk træbord med sneklædte bjerge i baggrunden – en hyldest til de nordiske landes kaffeelskende kultur.

Hvilket nordisk land drikker mest kaffe? Oplev de imponerende tal.

Af COPENHAGEN COFFEE DEALERS

Norden er kendt for sin passion for kaffe, og de nordiske lande ligger ofte øverst på verdensranglisten, når det kommer til kaffeindtag pr. indbygger. Men...

Læs mere

Friskristet kaffe

 
500g mørkristet kaffe fra Brasilien, ideel for kaffeelskere, der søger en dyb og intens smagsoplevelse
nyhed
 
500g friskristede espresso bønner fra Rwanda, ideelle til at skabe en rig og smagfuld espresso
 
500g abonnementspakke af friskristet colombiansk kaffe, ideel til kaffeelskere der værdsætter dybde og kompleksitet
bestseller
 
500g eksklusiv lysristet kaffe fra Tanzania, ideel for dem, der elsker en mild og aromatisk kaffeoplevelse
stempelkaffe