Håndplukket Nicaraguansk kaffe fra Matagalpa-regionen – dyrket i høje højder med en kompleks smagsprofil af sødme og frugtighed.

Nicaraguansk SHG kaffe: En enestående oplevelse fra Matagalpa

Udgivet af COPENHAGEN COFFEE DEALERS on

Nicaraguansk kaffe, specielt fra Matagalpa-regionen, er anerkendt og elsket af kaffeentusiaster verden over. Kendetegnet ved sin Strictly High Grown (SHG) klassifikation, repræsenterer denne kaffe det ypperste inden for kvalitet, rigdom og kompleks smagsprofil, alt sammen dyrket i hjertet af Centralamerikas frodige kaffebælte.

Unik Oprindelse: Matagalpa, Nicaragua

Matagalpa ligger i den nordvestlige del af Nicaragua og er berømt for sin ideelle kombination af højder og næringsrig vulkansk jord. Denne bjergregion, der huser cirka 100.000 indbyggere, er omringet af hundredevis af små og mellemstore kaffefarme. Regionen er kendt som en af Nicaraguas vigtigste kaffedyrkningsområder, og dens bønder har perfektioneret kaffedyrkning gennem generationer.

SHG-Klassifikation: Kvalitet i høje højder

Kaffebønner dyrket i Matagalpa trives i højder på mellem 1300 og 1900 meter over havets overflade, hvilket kvalificerer dem som Strictly High Grown (SHG). Denne klassifikation er en garanti for, at bønnerne modner langsomt i de kølige højder, hvilket giver dem rigeligt med tid til at absorbere næringsstoffer og udvikle en kompleks smagsprofil. Det er denne unikke proces, der gør Matagalpas kaffe eftertragtet blandt kaffeelskere globalt.

Smagsprofil: Søde og komplekse noter

I modsætning til andre kaffer fra Mellemamerika har kaffen fra Matagalpa en lavere syreprofil. Det giver en blød og sød smagsoplevelse, perfekt afbalanceret med noter af karamel, nødder og et hint af frugtighed. Denne region er især kendt for at dyrke Caturra og Catuaí Arabica-varianter, som bidrager til kaffens karakteristiske smag, formet af den næringsrige, vulkanske jord.

Bæredygtig høst og behandling

Matagalpas lokale bønder udfører en håndplukket høst for at sikre kun de bedste kaffebær vælges. Efter plukningen vaskes og soltørres bønnerne i regionen, hvilket både bevarer kaffens friskhed og kvalitet. Disse traditionelle metoder kombineret med bæredygtig praksis sikrer en høj standard i hver eneste kop.

Alternative smagsoplevelser

Selvom vores Nicaraguanske SHG kaffe fra Matagalpa er sæsonbetonet og ikke længere en del af vores aktuelle sortiment, kan vi varmt anbefale vores Tanzania-kaffe, der byder på lignende søde og frugtige aromaer. Oplev denne unikke kaffevariant i vores sortiment og få en fantastisk smagsoplevelse fra Østafrika.

Se vores forskellige kaffevarianter her. 

← Ældre post Nyere post →

Kaffeviden

RSS
Kenya AA-Plus kaffe er en kaffeoplevelse ud over det sædvanlige – en kombination af historie, terroir og ekspertise. Oplev den rige smagsoplevelse i hver eneste kop.

Kenya AA-Plus kaffe – Historien bag en af Verdens bedste kaffer

Af COPENHAGEN COFFEE DEALERS

Kenya er kendt for at producere noget af verdens mest eftertragtede kaffe, og landets historie med kaffeproduktion er både fascinerende og betydningsfuld. Kaffen blev først...

Læs mere
Grønne kaffebønner af høj kvalitet klar til ristning – fundamentet for en frisk og aromatisk kaffeoplevelse, ristet med omhu i vores eget kafferisteri.

Grønne kaffebønner – Hvad er det, og hvorfor er friskristning så vigtigt?

Af COPENHAGEN COFFEE DEALERS

Mange kaffeelskere kender til ristede kaffebønner, men færre ved, at kaffe starter sin rejse som grønne kaffebønner. Disse rå bønner er fundamentet for enhver god...

Læs mere

Friskristet kaffe

 
Mørkristet Kenya AA-Plus kaffe i 250g. En fyldig og intens kaffe med dybe noter af solbær og mørk chokolade, afrundet med en balanceret vinøs eftersmag.
nyhed
 
250g af vores mørkristede kaffe fra Brasilien, med rig smag af chokolade og nødder, perfekt til en kraftfuld espresso
espresso
 
250g eksklusive espresso bønner fra Rwanda, perfekt ristet for en dyb og aromatisk espresso oplevelse
 
bestseller