Colombia, verdens næststørste kaffeproducent efter Brasilien, er berømt for sin enestående kaffekvalitet, anerkendt globalt for sin righed og kompleksitet. Dette ry er et direkte resultat af landets ideelle kaffe dyrkningsforhold, skabt af den unikke colombianske geografi, der byder på perfekte klimatiske betingelser for kaffeproduktion.
Vores nøje udvalgte kaffe stammer fra Huila-provinsens sydlige del, specifikt fra den maleriske kommune Palestina. Her trives kaffetræerne i højder mellem 1600 og 1900 meter over havets overflade, hvor det kølige og fugtige mikroklima frembringer kaffebær af exceptionel kvalitet. Disse bær, karakteriseret ved deres små, men flere blomstringsperioder, tillader en kontinuerlig høst året rundt, hvilket sikrer friskheden af vores kaffe.
Foreningen Guarapas, en sammenslutning af 92 gårde ved floden Guarapas, står bag produktionen. Disse gårde, bemærkelsesværdige for deres lave plantetæthed på højst 4.000 træer per hektar, praktiserer omhyggelig fermentering og vaskning af kaffen. Efter disse processer transporteres bønnerne til lokale tørre stationer, hvor de tørres i 2-4 dage, afhængigt af vejret, for at sikre den mest autentiske smagsprofil når frem til dig.
Oplev den unikke smag af Colombiansk kaffe fra Huila-provinsen hos Copenhagen Coffee Dealers. Dyk ned i en verden af rige aromaer og komplekse smagsnoter, som kun ægte Colombiansk kaffe kan tilbyde. Klik her for at udforske vores udvalg af Colombiansk kaffe og berig din kaffeoplevelse med en kop af uovertruffen kvalitet.
