| 4,6 ud af 5 stjerner
Kaffegranité er den perfekte måde at nyde kaffe på en varm dag. Denne enkle og forfriskende dessert kombinerer den intense smag af kaffe med en let, knust istekstur, der køler dig ned og giver et energiboost. Kaffegranité er nem at lave derhjemme og kræver kun få ingredienser. Her får du en opskrift, der gør det nemt at forkæle dine gæster eller dig selv med denne italiensk-inspirerede delikatesse.
Ingredienser:
- 500 ml stærk brygget kaffe (brug gerne friskristet kaffe fra vores udvalg for den bedste smag)
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt (valgfrit)
- Flødeskum eller mascarpone til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
-
Bryg kaffen: Start med at brygge en stærk kaffe. Det anbefales at bruge en mørkristet variant som vores brasilianske kaffe, da den har en rig smag, der passer perfekt til denne dessert.
-
Opløs sukkeret: Rør sukkeret i den varme kaffe, indtil det er helt opløst. Tilsæt vaniljeekstrakt for ekstra dybde i smagen, hvis ønsket.
-
Frys kaffen: Hæld den sødede kaffe i en lav bakke eller beholder, og stil den i fryseren. Lad den fryse i ca. 30 minutter.
-
Skab granitéstrukturen: Når kaffen begynder at fryse i kanten, skrab den med en gaffel for at bryde isen op. Gentag denne proces hver halve time, indtil hele kaffen er frossen i små, knuste krystaller. Dette tager cirka 2-3 timer.
-
Servering: Skaf kaffegranitéen op i glas eller skåle og top med en skefuld flødeskum eller mascarpone for ekstra luksus. Server straks og nyd den kølende, kaffesmagsfyldte oplevelse.
Tips til den perfekte kaffegranité:
- Brug altid frisklavet kaffe af høj kvalitet for den bedste smagsoplevelse.
- Du kan eksperimentere med andre smagstilsætninger, som en smule likør (fx kaffelikør) for en voksen twist.
Kaffegranité er ikke bare en dessert – det er en oplevelse, der bringer den intense smag af kaffe til en helt ny og forfriskende dimension. Perfekt som afslutning på en middag eller som en opkvikker på varme sommerdage. Prøv vores opskrift og lad dig inspirere af kaffens mange muligheder.
Se vores forskellige kaffevarianter her.
