| 4,6 ud af 5 stjerner
Kaffetrøfler er en lækker og elegant dessert, der kombinerer den rige smag af chokolade med en intens kaffeoplevelse. Perfekte til enhver lejlighed, fra hyggelige stunder derhjemme til imponerende festlige anretninger. Her får du en nem opskrift på kaffetrøfler, der vil tilfredsstille både chokolade- og kaffeelskere.
Opskrift på kaffetrøfler
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade (mindst 70% kakao)
- 1 dl piskefløde
- 2 spsk stærk espresso eller mellemristet kaffe fra Colombia
- 25 g smør
- Kakaopulver til rulning
Fremgangsmåde:
- Hak chokoladen groft og kom den i en varmebestandig skål.
- Varm fløden op i en lille gryde, indtil den næsten koger. Tag den af varmen og hæld fløden over chokoladen. Lad det stå i et par minutter.
- Rør forsigtigt i chokoladeblandingen, indtil chokoladen er helt smeltet og massen er glat. Tilsæt den stærke kaffe og smørret, og rør igen, indtil det er godt blandet.
- Dæk skålen til og sæt den i køleskabet i ca. 2-3 timer, indtil chokolademassen er fast nok til at trille til kugler.
- Brug en teske til at tage små portioner af chokolademassen og tril dem til kugler. Rul kaffetrøflerne i kakaopulver for at give dem en flot finish.
- Opbevar trøflerne i køleskabet indtil servering.
Tips til perfekte kaffetrøfler
- Brug en kvalitetskaffe til at give dine trøfler den bedste smag. Vi anbefaler vores mellemristede kaffe fra Colombia, som har en afbalanceret smagsprofil med noter af chokolade og nødder.
- Tilføj en smule rom eller cognac for en ekstra voksen twist til dine kaffetrøfler.
- Hvis du ønsker variation, kan du også rulle trøflerne i finthakkede nødder, kokosmel eller smeltet chokolade i stedet for kakaopulver.
Hvorfor er kaffetrøfler så populære?
Kaffetrøfler kombinerer to af de mest elskede smagsoplevelser – kaffe og chokolade. De er perfekte til kaffeselskaber, som en lille dessert efter middagen, eller som en luksuriøs gave til en ven, der elsker kaffe.
Oplev hvordan vores udvalg af friskristet kaffe kan bringe ekstra dybde til dine hjemmelavede kaffetrøfler. Vælg den rigtige kaffebønne og gør denne dessert endnu mere speciel!
Se vores forskellige kaffevarianter her.
