Lav din egen kaffesirup – Den perfekte smagsforstærker til dine kaffedrikke og desserter.

Kaffesirup er en fantastisk smagsforstærker, der kan bruges i alt fra kaffedrikke og cocktails til desserter og bagværk. At lave kaffesirup derhjemme er både nemt og økonomisk, og det giver dig mulighed for at tilpasse smagen efter dine præferencer. Denne guide viser dig, hvordan du laver en lækker kaffesirup, der kan løfte din kaffeoplevelse til nye højder.

Hvad er kaffesirup?

Kaffesirup er en sød sirup lavet med kaffe og sukker. Det bruges ofte som smagsgiver i varme og kolde kaffedrikke, men kan også anvendes til at tilføje dybde til forskellige desserter eller som en topping på pandekager, vafler eller is.

Ingredienser til kaffesirup

For at lave kaffesirup skal du bruge følgende ingredienser:

• 2 dl stærk kaffe (gerne lavet med vores mellemristede kaffe fra Colombia for en rig smag)
• 2 dl sukker
• 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
  
  

Fremgangsmåde

1. Bryg en stærk kaffe: Start med at brygge en stærk kop kaffe. Vi anbefaler at bruge mellemristede bønner, da de giver en velafbalanceret smag til siruppen.

2. Kog kaffe og sukker sammen: Hæld kaffen i en gryde sammen med sukkeret. Varm blandingen op over middel varme og rør, indtil sukkeret er opløst.

3. Lad det simre: Skru ned for varmen og lad blandingen simre i ca. 10-15 minutter, indtil den tykner og bliver sirupsagtig. Husk at røre ofte.

4. Tilsæt vanilje (valgfrit): Hvis du ønsker en ekstra smagsdimension, kan du tilsætte vaniljeekstrakt.

5. Afkøl og opbevar: Lad siruppen køle af, og hæld den derefter i en ren flaske eller beholder. Opbevar kaffesiruppen i køleskabet i op til en måned.
   
   

Anvendelsesmuligheder for kaffesirup

Kaffesirup kan bruges til meget mere end blot kaffe. Her er nogle idéer til, hvordan du kan anvende den:

• I kaffe: Brug siruppen som sødemiddel i din cappuccino, latte eller koldbrygget kaffe.
• I cocktails: Tilføj et skvæt kaffesirup til en Espresso Martini eller andre kaffebaserede cocktails.
• Til desserter: Brug kaffesirup som topping på is, panna cotta eller chokolademousse.
• Til pandekager eller vafler: Hæld kaffesirup over dine pandekager eller vafler for en unik smagsoplevelse.
  
  

Tips til variationer

Du kan nemt variere din kaffesirup ved at tilføje andre smagsgivere som kanel, chokolade eller kardemomme for at give siruppen et twist.

Opdag flere kaffeopskrifter

Hos Copenhagen Coffee Dealers har vi et stort udvalg af opskrifter, der kan inspirere dig til at bruge kaffe på nye og spændende måder. Udforsk vores blog og find opskrifter på alt fra kaffecocktails til kaffedesserter.

Gå på opdagelse i kaffens verden med vores friskristede bønner, og prøv selv at lave din egen kaffesirup.


Se vores kaffevarianter her.