| 4,6 ud af 5 stjerner
Mokka dessert er den perfekte kombination af to elskede smage – chokolade og kaffe. Denne dessert er ideel til dem, der elsker en sød afslutning på måltidet med et strejf af bitterhed fra kaffe. Uanset om det er til en middagsselskab eller en hyggelig aften, vil mokka dessert imponere med sin rige og fyldige smag.
Ingredienser:
- 150 g mørk chokolade
- 50 ml stærk brygget mellemristet kaffe fra Rwanda
- 3 æg
- 100 g sukker
- 250 ml flødeskum
- Et drys kakao til pynt
Fremgangsmåde:
-
Forbered kaffen: Bryg 50 ml mellemristet kaffe fra Rwanda, der har en perfekt balance mellem sødme og syrlighed. Kaffen vil tilføje en dyb aroma og harmonisere med chokoladen.
-
Smelt chokoladen: Smelt den mørke chokolade over et vandbad og tilsæt den bryggede kaffe. Rør forsigtigt indtil det er en jævn blanding.
-
Pisk æggene og sukker: I en separat skål, pisk æggene og sukkeret indtil blandingen er lys og luftig.
-
Tilsæt chokoladen: Når chokoladen er kølet lidt af, fold den forsigtigt ind i ægblandingen.
-
Tilsæt flødeskum: Pisk fløden til bløde toppe og fold den forsigtigt i chokoladeblandingen. Dette vil give desserten en let og luftig konsistens.
-
Anret og afkøl: Fordel desserten i portionsglas og stil dem på køl i mindst 2 timer.
-
Pynt: Før servering kan du drysse lidt kakao på toppen for ekstra pynt og smag.
Nyd en luksuriøs mokka dessert med kaffe
Denne mokka dessert kombinerer de rige, komplekse smage fra chokolade og kaffe, hvilket gør den til en perfekt dessert for kaffeelskere. Brug mellemristet kaffe fra Rwanda for at fremhæve de dybe smagsnoter og skabe en uforglemmelig smagsoplevelse.
Prøv at servere den til din næste middag, og se dine gæster blive imponeret!
Hvis du vil bruge en anden kaffe til din mokka dessert, så se vores forskellige kaffevarianter her.
