Hvorfor friskristet kaffe?

Hos Copenhagen Coffee Dealers startede vores rejse med et simpelt eksperiment: vi smagte på friskristet kaffe dagligt for at opleve de subtile forskelle, som friskhed bringer til hver kop. Hvad vi hurtigt opdagede var, at kaffens smagsnuancer når deres højdepunkt indenfor de første par dage efter ristningen. I modsætning til de ældre kaffebønner, som ofte har ligget på supermarkedshylder i flere måneder, er forskellen i smag og aroma tydelig.

Kaffens optimale smagsvindue

Vores forskning viste, at kaffens smag udvikler sig optimalt i op til 14 dage efter ristning. Efter en måned begynder de komplekse smagsnuancer at forsvinde. Det blev tydeligt, at den bedste måde at opleve kaffe på, er ved at drikke den så tæt på ristningsdatoen som muligt.

Hvorfor friskristet kaffe?

Desværre er det svært at finde helt friskristede kaffebønner på markedet. Mange opfatter kaffe som tørrede varer, der kan opbevares længe, men sandheden er, at kaffe er mere som brød – den er bedst, når den er frisk. Som friskbagt brød har nyristet kaffe en dybde og intensitet, som ikke kan genskabes med ældre bønner.

Hos Copenhagen Coffee Dealers har vi derfor valgt at gøre friskhed til kernen i vores forretningsmodel. Vi rister kun på bestilling og sørger for, at din kaffe bliver sendt samme dag. Dette betyder, at du altid modtager frisk kaffe, der kun er få dage gammel, og får en smagsoplevelse, der er langt fra det, du finder i supermarkedet.

Bestil friskristet kaffe

For at sikre, at du altid får den bedste kaffeoplevelse, rister vi på bestilling og sender kaffebønnerne samme dag. På den måde sikrer vi, at du nyder den friskeste kaffe med alle de smagsnuancer, som kun friskristede bønner kan give. Vi er stolte af at være pionerer indenfor friskristet kaffe i Danmark, og vi stopper aldrig med at levere den friskeste kaffe direkte til din dør.

Prøv vores friskristede kaffe

Oplev forskellen selv og bestil friskristet kaffe direkte fra vores risteri. Gå på opdagelse i vores udvalg af kaffevarianter og smag kaffen, som den skal smage – frisk, rig og fuld af nuancer.

Bestil din friskristede kaffe her og oplev en helt ny verden af kaffe.