Affogato opskrift: En lækker affogato lavet med mørkristede bønner fra Brasilien og vaniljeis, pyntet med revet chokolade.

Affogato opskrift: Sådan laver du den perfekte Affogato derhjemme

Udgivet af COPENHAGEN COFFEE DEALERS on

Affogato er en italiensk dessert, der kombinerer to enkle ingredienser til en lækker og imponerende treat. Denne kombination af espresso og is er perfekt til at afslutte et måltid eller som en hurtig dessert, når du har gæster. Her får du en trin-for-trin guide til at lave den perfekte affogato derhjemme.

Hvad er en Affogato?

En affogato, også kendt som affogato al caffè, er en traditionel italiensk dessert, der består af en kugle vaniljeis, der "druknes" i en friskbrygget espresso. Navnet "affogato" betyder "druknet" på italiensk, hvilket beskriver, hvordan isen smelter sammen med den varme espresso.

Ingredienser til Affogato

  • Vaniljeis: 1-2 kugler af høj kvalitet vaniljeis
  • Espresso: 1 shot (ca. 30 ml)
  • Evt. pynt: Revet chokolade, kakaopulver, eller nødder

Anbefalede kaffevarianter til Affogato

For at få den bedste smag anbefaler vi at bruge vores mørkristede kaffe fra Brasilien. Denne variant har en rig og fyldig smag med noter af chokolade og nødder, hvilket komplementerer vaniljeisen perfekt.

Udstyr

  • Espressomaskine: For at brygge espresso.
  • Dessertglas eller skål: Til servering.

Trin-for-Trin opskrift på Affogato

  1. Forbered isen: Placer 1-2 kugler vaniljeis i et dessertglas eller en skål.
  2. Bryg espresso: Bryg et shot espresso ved hjælp af en espressomaskine. Brug friskmalede bønner for den bedste smag.
  3. Hæld espressoen: Hæld den varme espresso over vaniljeisen. Lad isen smelte lidt, så de to komponenter blandes sammen.
  4. Pynt og server: Drys evt. revet chokolade, kakaopulver eller hakkede nødder over for ekstra smag og tekstur. Server straks.

Tips til den bedste Affogato

  1. Brug høj kvalitet Is: Vælg en vaniljeis af høj kvalitet for den bedste smagsoplevelse.
  2. Frisk kaffe: Brug altid friskristede kaffebønner og kværn dem lige før brygning for den bedste smag.
  3. Eksperimenter med smag: Prøv forskellige typer is som chokolade, karamel eller hasselnød for at variere din affogato.

Variationer af Affogato

  • Liqueur Affogato: Tilsæt et skvæt af din yndlings likør, såsom Amaretto, Baileys eller Kahlúa, for en voksen version af affogato.
  • Affogato al Cioccolato: Brug chokoladeis i stedet for vaniljeis og pynt med chokoladesauce for en ekstra chokoladesmag.
  • Nødde-Affogato: Tilføj hakkede nødder som mandler eller hasselnødder for en sprød tekstur og ekstra smag.

Fordele ved at lave Affogato derhjemme

  • Hurtigt og nemt: Affogato er en hurtig og nem dessert, der kun tager få minutter at lave.
  • Imponerende dessert: Trods dens enkelhed er affogato en imponerende dessert, der vil glæde dine gæster.
  • Tilpasning: Du kan tilpasse affogato med forskellige istyper og pynt for at skabe din egen unikke version.

Affogato er en enkel, men lækker italiensk dessert, der kombinerer varme og kolde elementer for en unik smagsoplevelse. Med vores mørkristede kaffe fra Brasilien kan du lave en rig og fyldig affogato derhjemme. Nyd denne nemme og imponerende dessert med venner og familie.

← Ældre post Nyere post →

Opskrifter

RSS
Mokkamousse lavet med mørk chokolade og mørkristede bønner fra Brasilien, serveret i glas og pyntet med kaffebønner.

Mokkamousse opskrift: Sådan laver du den perfekte kaffe- og chokolademousse

Af COPENHAGEN COFFEE DEALERS

Mokkamousse er en lækker dessert, der kombinerer de rige smage af kaffe og chokolade til en cremet og luftig mousse. Denne dessert er perfekt til...

Læs mere
Perfekt kaffekage lavet med mellemristede bønner fra Colombia, pyntet med kaffe glasur og serveret på en tallerken.

Kaffekage opskrift: Sådan laver du den perfekte kaffekage

Af COPENHAGEN COFFEE DEALERS

En kaffekage er en klassisk og elsket dessert, der kombinerer den rige smag af kaffe med en blød og luftig kage. Uanset om du vil...

Læs mere

Friskristet kaffe

 
500g mørkristet kaffe fra Brasilien, ideel for kaffeelskere, der søger en dyb og intens smagsoplevelse
nyhed
 
500g eksklusiv lysristet kaffe fra Tanzania, ideel for dem, der elsker en mild og aromatisk kaffeoplevelse
stempelkaffe
 
500g abonnementspakke af friskristet colombiansk kaffe, ideel til kaffeelskere der værdsætter dybde og kompleksitet
bestseller
 
500g friskristede espresso bønner fra Rwanda, ideelle til at skabe en rig og smagfuld espresso
Spar 18%