Kaffeviden
Forstå kaffens sæsoner og hvordan de påvirker smagen
Kaffens verden er lige så sæsonpræget som vin, frugt og andre landbrugsprodukter. De specifikke forhold, under hvilke kaffebønnerne dyrkes og høstes, har en enorm indflydelse...
Rwandas kaffe: En rejse gennem florale smagsnuancer
Rwandas indtog i kaffeverdenen begyndte tilbage i 1917, og landet har siden udviklet sig til en ledende producent af specialkaffe. Med et kuperet terræn og...
Oplev den unikke smag af Colombiansk kaffe fra Huila-provinsen
Colombia, verdens næststørste kaffeproducent efter Brasilien, er berømt for sin enestående kaffekvalitet, anerkendt globalt for sin righed og kompleksitet. Dette ry er et direkte resultat...
Nicaraguansk SHG kaffe: En enestående oplevelse fra Matagalpa
Nicaraguansk kaffe, specielt fra Matagalpa-regionen, er anerkendt og elsket af kaffeentusiaster verden over. Kendetegnet ved sin Strictly High Grown (SHG) klassifikation, repræsenterer denne kaffe det...
Kaffe fra Tanzania: En rejse fra Kilimanjaro til din kop
Tanzania, med sin dybt forankrede kaffehistorie, der strækker sig helt tilbage til det 16. århundrede, er i dag et af de mest respekterede kaffeproducerende lande...